Recepta: Sorbet de llet i llimona

(per 6-8 persones)

Ingredients

• 1 ¼ tasses de sucre
• 1/3 tassa de suc de llimona
• ¼ de culleradeta d’extracte de llimona
• L’escorça ratllada d’1 llimona
• 1 tassa d’aigua
• 1 tassa de llet

Preparació

Dissoldre el sucre en el suc de llimona i afegir l’extracte i l’escorça de llimona. Afegir la tassa d’aigua freda i la tassa de llet. Batre fins que estigui tot ben barrejat. Posar la barreja en una glaçonera i congelar. Un cop congelada, col·locar en una batedora i picar bé fins que la barreja quedi lleugera i cremosa. Posar de nou a la glaçonera i guardar-la al congelador fins que estigui completament congelat.