10 unitats de 100 ml

Ingredients

• 1 l de llet (sencera o semidesnatada)
• 1 iogurt natural

Preparació

Escalfem el litre de llet fins que gairebé bulli. Refredem la llet fins que estigui tèbia.

Afegim el iogurt natural i barregem suaument. Quan estigui barrejat, ho aboquem en recipients nets.

Cobrim bé i deixem tota la nit en un lloc càlid: el iogurt ha d’estar a punt al matí. Una vegada que estigui espès, el posem a la nevera. Servim fred.