Iogurt casolà
10 unitats de 100 ml
Ingredients
- 1 l de llet (sencera o semidesnatada)
- 1 iogurt natural
Preparació
Escalfem el litre de llet fins que gairebé bulli. Refredem la llet fins que estigui tèbia.
Afegim el iogurt natural i barregem suaument. Quan estigui barrejat, ho aboquem en recipients nets.
Cobrim bé i deixem tota la nit en un lloc càlid: el iogurt ha d’estar a punt al matí. Una vegada que estigui espès, el posem a la nevera. Servim fred.