Sostenibilitat alimentària

La sostenibilitat, per una vida i un planeta millor

El concepte de sostenibilitat és un terme del qual cada vegada se’n parla més i s'utilitza en més àmbits diferents. Quan parlem de sostenibilitat, ens referim a gestionar els recursos disponibles per…

Llegir més

Projecte sostenibilitat ramaderies

Impulsem la millora de la sostenibilitat de les ramaderies familiars

Volem continuar fent camí cap a la millora de la sostenibilitat i el desenvolupament de la ramaderia de casa…

Llegir més

Pa de pessic

Pa de pessic

El pa de pessic és un dolç molt típic de Catalunya. El seu origen el trobem en les processons patronals on…

Llegir més

Cigrons a la catalana

Cigrons a la catalana

Aquest és un plat d'aquells bàsics que sempre hem vist cuinar a les àvies. Els cigrons a la catalana, amb una…

Llegir més

La setmana dels barbuts

La setmana dels barbuts

La setmana més freda de l'any  La cultura popular de casa nostra està lligada sovint a la meteorologia i a la…

Llegir més

Pannacota de mel i mató

Pannacota de mel i mató

No hi ha postres més nostrades que la mel i mató! Però què et sembla si els hi donem una volta i les…

Llegir més

Pa amb oli, cremós de xocolata i sal

Pa amb oli, cremós de xocolata i sal

El pa amb oli i xocolata ha estat sempre un berenar apte pels més llaminers. Li hem donat una volta per…

Llegir més

Fruites i verdures d'hivern

Fruites i verdures d’hivern

Hivern és sinònim de baixada de temperatures, per una part garantir l'oferta principalment de fruites, i…

Llegir més

Sopa de galets

Sopa de galets amb pilota

La recepta de l'escudella de Nadal prové de famílies pageses. A Barcelona, solien preparar sopa amb macarrons…

Llegir més

Tradicions de Nadal

Tradicions catalanes de Nadal

Les festes de Nadal a Catalunya El Nadal té origen en una festa pagana, la del solstici d'hivern. La festa…

Llegir més

Xocolata desfeta

Xocolata a la tassa especiada

Ara que comença a refrescar us portem una deliciosa recepta que fa les delícies dels més llaminers! A la…

Llegir més