Recuit fàcil

El recuit és una recepta típica de l’Empordà. Tradicionalment, es feia amb llet d’ovella o cabra i es quallava amb herbacol. Així ho explicava Josep Pla en els seus escrits. La versió típica que…

Llegir més

Flam d’ou casolà

La recepta de flam és un clàssic que no pot faltar a les nostres cuines. A més és una recepta que es fa amb…

Llegir més

Llet sense lactosa: beneficis per a tothom!

La història de la llet es remunta a l’època del neolític, fa més de nou mil anys, on les persones van…

Llegir més

Croquetes de calçots

Qui es pot resistir a tastar aquesta original i deliciosa manera de menjar calçots? Les croquetes de calçots…

Llegir més

Xató

Avui us presentem una recepta típica del Penedès. En realitat és una recepta que té, com a mínim, 5 variants,…

Llegir més

Cremadets

Coneixes els cremadets? Són uns dolços típics de Mallorca. Unes postres delicioses fetes amb pasta de full…

Llegir més

Què són els segells de qualitat i de quins tipus n’hi ha?

Els segells de qualitat diferenciada són distintius que s’atorguen a productes i aliments reconeguts per la…

Llegir més

Recepta calçots

Temps de calçots

Les calçotades són una de les tradicions que reflexen més bé la nostra manera de fer celebracions: amb…

Llegir més

Salvitxada – L’autèntica salsa tradicional de les calçotades

L'experiència de menjar calçots no és completa si no l'acompanyem amb una salsa de tomàquet i all rostits amb…

Llegir més

Tortell de Reis de nata

El Tortell de Reis a més de la típica coca rodona farcida que prenem de postres el dia 6 de gener, és una…

Llegir més

Suflé de formatge

Suflé de formatge

Has tastat alguna vegada el soufflé de formatge? El terme "soufflé" o “suflé” significa "ple d'aire". En…

Llegir més