Els panets de llet són un clàssic de la cuina casolana, perfectes per esmorzar o berenar. Aquesta recepta tradicional combina la suavitat de la llet amb la textura esponjosa de la farina de força. El resultat són uns panets tendres i deliciosos que tant es poden gaudir sols com amb mantega, melmelada o farcits de dolç o salat. Ideals per a qualsevol moment del dia!

Ingredients

• 500 g de farina de força
• 30 g de llevat fresc
• 50 g mantega
• 1 ou
• sucre
• 250 ml de llet de Llet Nostra

Preparació

Posem la llet tèbia en un bol de vidre i hi desfem el llevat. En un altre bol tamisem la farina de força i hi afegim la llet amb el llevat, a mesura que anem barrejant hi afegim el sucre i la mantega. Un cop estigui ben pastat, cobrim el bol amb un drap de cuina i ho deixem reposar 30 minuts.

Després ja podem fer els panets, d’uns 50g cadascun. Els posem sobre una fusta o una safata, amb un espai d’uns 10 cm entre panet i panet i els pintem amb ou. Els deixem llevar una hora més. Els enfornem a 200º durant 10 minuts.

Un cop cuits, els deixem refredar abans de servir-los. Aquests panets són ideals per compartir en família o amb amics, i es poden congelar fàcilment per gaudir-ne en qualsevol moment.