Postres de músics, de tota la vida!

Diuen, que fa temps, quan els músics ambulants anaven de poble en poble amenitzant les festes i diades populars, els habitants d’aquests indrets els hi oferien fruits secs i vi dolç (o moscatell o vi ranci) per agrair-los la seva actuació. D’aquesta tradició neixen, les postres de músics, un plat tradicional i ideal per finalitzar un bon dinar.

Ara podem gaudir d’una combinació ideal, les Postres de músics amb mel i mató, una combinació que sorgeix de la filosofia del cooperativisme, la tradició, la cultura i la gastronomia de «casa nostra» que comercialitzen conjuntament Llet Nostra (mató), Muria (mel) i Infrusec (avellanes i ametlles).

Aquestes famoses postres, reuneixen més avantatges. Des d’un punt de vista nutricional la combinació d’aquests tres aliments el fan ser unes postres equilibrades, variades, completes i suficients. Mirant cada ingredient per separat, podem destacar que el mató conté proteïnes d’alt valor biològic, calci biodisponible i baix contingut de greix saturat i total, la mel, aporta energia amb una activitat antimicrobiana i antioxidant i per últim, els fruits secs, característics pel seu poder energètic i saciant, contenen greixos insaturats saludables i són font de minerals com calci i ferro i vitamines com la E.

Aquestes Postres de músics amb mel i mató representen la nostra tradició mediterrània, la nostra cultura, els nostres productes i els seus productors locals, la nostra alimentació de proximitat i sostenible i els nostres valors de la feina ben feta, que juntament amb el seu gran valor nutricional les converteixen en una opció ideal per compartir en família, tant per les festes de Nadal com per qualsevol moment.