Salsa de formatge per a hamburgueses
15/10/2025
| Receptes
Salsa de formatge per a hamburgueses
De tant en tant, ve de gust donar-se un caprici! I tot i que a Llet Nostra defensem una alimentació equilibrada i mediterrània, també creiem que es pot gaudir d’un àpat més excepcional sense remordiments. Aquesta salsa de formatge per a hamburgueses és la versió casolana (i una mica més saludable) de la famosa “salsa secreta” que tant agrada als amants del menjar ràpid.
Ingredients
- 80 g de mantega
- 20 g de farina de blat
- 250 ml de llet Llet Nostra
- 200 g de formatge Cheddar tallat a trossos
- 15 g de jalapeños (opcional, per donar-li un toc picant)
- 1 culleradeta de vinagre
- ½ culleradeta de pebre vermell
- Sal
- Pebre negre
Preparació
- En un cassó, fon la mantega a foc mitjà.
- Afegeix-hi la farina i remena constantment durant un minut perquè es torri lleugerament —això donarà cos a la salsa.
- A poc a poc, aboca la llet Llet Nostra sense deixar de remenar fins que la mescla espesseixi i quedi suau.
- Afegeix-hi els trossos de formatge Cheddar i remena fins que es fonguin completament.
- Incorpora els jalapeños picats, el vinagre, el pebre vermell, la sal i el pebre negre.
- Cuina-ho un parell de minuts més fins que la salsa tingui una textura cremosa i brillant.
Per servir
Serveix-la tèbia sobre la teva hamburguesa preferida, o fes-la servir com a salsa per a patates o verdures al forn.
Un petit plaer per gaudir de tant en tant, fet a casa i amb el sabor autèntic dels ingredients de casa nostra.
