Fer gelat de maduixes a casa és molt més fàcil del que sembla i és una activitat genial per compartir amb els més petits: els encanta participar i, encara més, menjar-se el resultat! Les maduixes són riques en vitamina C i antioxidants, i combinades amb la llet aporten calci i proteïnes, fent d’aquest gelat un refrigeri nutritiu i molt refrescant per als dies calorosos.

Ingredients

• • 100 g de maduixes fresques ben madures
  • 100 g de sucre (o al gust)
  • 200 ml de llet sencera Llet Nostra
  • 200 ml de nata per muntar (mínim 35% de matèria grassa)
  • 1 culleradeta de suc de llimona (opcional)

Preparació

1. Renta bé les maduixes, treu-ne les fulles i talla-les a trossos.
2. Tritura les maduixes amb el sucre i el suc de llimona (si vols donar-li un toc més viu d’acidesa) fins a obtenir un puré fi.
3. A part, barreja la llet i la nata fins que quedin ben integrades.
4. Afegeix el puré de maduixa a la barreja de llet i nata i remena bé fins que quedi homogeni.
5. Aboca la barreja en un recipient apte per al congelador. Congela-la durant unes 4–5 hores.
6. Cada 30–45 minuts, remena la barreja amb una forquilla o unes barnilles per trencar els cristalls de gel i aconseguir una textura més cremosa. Fes-ho almenys 3–4 vegades mentre es congela.
7. Un cop estigui ben congelat i cremós, ja el pots servir!

Quan hagis tastat aquest gelat casolà de maduixes, segur que voldràs provar-ne d’altres! Al nostre blog trobaràs altres receptes igual de bones i senzilles:

• Gelat de llimona

• Gelat de nabius

• Gelat de festuc

Bon profit i a gaudir de l’estiu!