Pastís de llimona
Per a 8 persones
Ingredients
- 3 iogurts naturals sense sucre
- fideus de xocolata
- 1 llimona
- 12 fulles de gelatina neutre
- 50 g de mantega
- 100 g de formatge fresc (tipus quark)
- 200 g galetes maria
- 25 ml de llet
- 125 g nata per muntar
Preparació
Esmicolem les galetes maria, les posem en un bol, hi afegim la mantega i ho combinem fins que queda integrat. Reservem aquesta pasta i la deixem refredar a la nevera.
En un altre bol de vidre, hi posem el formatge fresc, els tres iogurts, el sucre, el suc de la llimona i la pell de la llimona ratllada ho barregem tot amb una cullera. Hi afegim la nata i ho seguim remenant. Hi afegim la llet i les fulles de gelatina i seguim barrejant tots els ingredients amb moviments suaus.
Quan ho tinguem tot integrat, recuperem el bol de la nevera amb la barreja de galetes i mantega i hi aboquem la mescla que acabem de fer. Ho posem a la nevera de nou durant 4 o 6 hores i ja tenim el pastís preparat. Podem decorar-lo amb els fideus de xocolata i a gaudir!
Si t’ha agradat aquesta recepta, prova de fer:
