Pastís de llimona

Pastís de llimona

Per a 8 persones

Ingredients:

  • 3 iogurts naturals sense sucre
  • fideus de xocolata
  • 1 llimona
  • 12 fulles de gelatina neutre
  • 50 g de mantega
  • 100 g de formatge fresc (tipus quark)
  • 200 g galetes maria
  • 25 ml de llet
  • 125 g nata per muntar

Preparació

Esmicolem les galetes maria, les posem en un bol, hi afegim la mantega i ho combinem fins que queda integrat. Reservem aquesta pasta i la deixem refredar a la nevera.

En un altre bol de vidre, hi posem el formatge fresc, els tres iogurts, el sucre, el suc de la llimona i la pell de la llimona ratllada ho barregem tot amb una cullera. Hi afegim la nata i ho seguim remenant. Hi afegim la llet i les fulles de gelatina i seguim barrejant tots els ingredients amb moviments suaus.

Quan ho tinguem tot integrat, recuperem el bol de la nevera amb la barreja de galetes i mantega i hi aboquem la mescla que acabem de fer. Ho posem a la nevera de nou durant 4 o 6 hores i ja tenim el pastís preparat. Podem decorar-lo amb els fideus de xocolata i a gaudir!

 

Sense comentaris

Deixa un comentari