Croquetes de calçots
Qui es pot resistir a tastar aquesta original i deliciosa manera de menjar calçots? Les croquetes de calçots…
Xató
Avui us presentem una recepta típica del Penedès. En realitat és una recepta que té, com a mínim, 5 variants,…
Temps de calçots
Les calçotades són una de les tradicions que reflexen més bé la nostra manera de fer celebracions: amb…
Salvitxada – L’autèntica salsa tradicional de les calçotades
L'experiència de menjar calçots no és completa si no l'acompanyem amb una salsa de tomàquet i all rostits amb…
Tortell de Reis de nata
El Tortell de Reis a més de la típica coca rodona farcida que prenem de postres el dia 6 de gener, és una…
Suflé de formatge
Has tastat alguna vegada el soufflé de formatge? El terme "soufflé" o “suflé” significa "ple d'aire". En…
Pollastre rostit amb prunes i pinyons
Aquesta recepta també és coneguda com a pollastre rostit amb prunes; és un plat català típic d’ocasions…
Tronc de Nadal
Que delicioses que són les receptes nadalenques de casa nostra! Avui us expliquem com fer el tronc de Nadal…
Coca de Fatarella
La coca d’avellanes és típica de la Fatarella. S’elabora amb els productes de proximitat de les terres del…
Coliflor gratinada
La coliflor se sol associar a dietes d'aprimament perquè és baixa en calories i té un contingut de fibra…
Pastís de castanyes i xocolata
És època de castanyes, i la gent comença a pensar en plats deliciosos que compondran les quedades amb les…
Fricandó de vedella amb moixernons
Si pensem en fricandó de vedella, ens pot venir al cap un plat rural i senzill. Però realment en el seu…
Coca de crema catalana i poma
Avui l’Ada Parellada ens presenta una recepta típica catalana però amb un afegit que la fa espectacular. Es…
Caneló de carbassó amb anxoves i mató
L'Ada Parellada, una de les nostres cuineres de capçalera, ens explica una recepta d’alta cuina però alhora…