Recuit fàcil
El recuit és una recepta típica de l’Empordà. Tradicionalment, es feia amb llet d’ovella o cabra i es quallava amb herbacol. Així ho explicava Josep Pla en els seus escrits. La versió típica que…
Llet sense lactosa: beneficis per a tothom!
La història de la llet es remunta a l’època del neolític, fa més de nou mil anys, on les persones van…
Croquetes de calçots
Qui es pot resistir a tastar aquesta original i deliciosa manera de menjar calçots? Les croquetes de calçots…
Xató
Avui us presentem una recepta típica del Penedès. En realitat és una recepta que té, com a mínim, 5 variants,…
Què són els segells de qualitat i de quins tipus n’hi ha?
Els segells de qualitat diferenciada són distintius que s’atorguen a productes i aliments reconeguts per la…
Temps de calçots
Les calçotades són una de les tradicions que reflexen més bé la nostra manera de fer celebracions: amb…
Salvitxada – L’autèntica salsa tradicional de les calçotades
L'experiència de menjar calçots no és completa si no l'acompanyem amb una salsa de tomàquet i all rostits amb…
Tortell de Reis de nata
El Tortell de Reis a més de la típica coca rodona farcida que prenem de postres el dia 6 de gener, és una…
Suflé de formatge
Has tastat alguna vegada el soufflé de formatge? El terme "soufflé" o “suflé” significa "ple d'aire". En…
Reconeixement del cooperativisme de Llet Nostra
El cooperativisme català es va retrobar el passat 14 de desembre a la gala d’entrega dels Reconeixements…