Timbal d’albergínia, pebrot i formatge de cabra
Quan el pa cruixent es combina amb el dolç de la pruna, el caràcter fumat de l’escalivada i la cremositat del formatge de cabra... el resultat només pot ser màgic. Aquesta recepta és una oda als…
Croquetes de xocolata
Qui diu que les croquetes només poden ser salades? A casa nostra ens agrada donar la volta a les coses, i…
Beneficis de la llet desnatada per a esportistes
Quan parlem de nutrició esportiva, sovint pensem en batuts de proteïnes, suplements i dietes estrictes. Però…
Beixamel sense gluten
Adoptar una alimentació sense gluten no significa renunciar al plaer de menjar bé. Cada vegada són més les…
Veterinaris i veterinàries, agents clau del model Llet Nostra
A Llet Nostra, treballem amb granges familiars petites i mitjanes d’arreu de Catalunya. Una de les peces clau…
Com conservar una rosa
Quan et regalen la rosa de Sant Jordi, cada any penses com mantenir en el temps la sensació de felicitat i…
Boletes de llet farcides d’ametlla
Les boletes de llet farcides d’ametlla són una delícia dolça d’inspiració mediterrània, ideal per als amants…
El millor xuixo del món 2025 ja té nom i gust de casa nostra
A Llet Nostra estem molt contents de compartir amb vosaltres una notícia que ens omple de dolçor (i una mica…
Albergínies farcides d’oliaigo
Un viatge gustatiu a l’illa de Menorca Les albergínies farcides són un clàssic imprescindible de la cuina…
Mutàbal: crema d’albergínia amb iogurt i tahina
A moltes cartes de restaurants i blogs de receptes es parla de baba ganoush i mutàbal com si fossin el…